FRUIT SALAD WITH COCONUT YOGHURT

-



2 kiwi fruit, peeled and cut into 1 cm pieces1 mango, peeled and cut into 1 cm pieces1 custard apple (cherimoya), peeled and cut into 1 cm pieces½ pineapple, peeled and cut into 1 cm pieces400 g seedless watermelon, cut into 

1 cm pieces80 g (½ cup) blueberries

2 tablespoons chopped mint leavesblack chia seeds*,

to serve COCONUT YOGHURT flesh and water of 4 young green coconuts*

juice of 2 lemons or limes1–2 vanilla pods, split and seeds scrapedyacon syrup*, maple syrup or honey, to taste2 probiotic capsules* 

* See Glossary To make the coconut yoghurt, combine the coconut flesh, one-third of the coconut water, the lemon or lime juice, vanilla seeds and sweetener to taste.

Blend until smooth and creamy. Depending on the consistency you prefer, you can add more coconut water. Pass through a fine sieve so that it is completely smooth. Open your probiotic capsules, add the contents to the coconut water mix and stir well to combine. Pour into a 1-litre glass jar, cover with paper towel and allow to sit for 6–12 hours at room temperature so that the bacteria can proliferate (break down the yoghurt). The longer you leave it, the tangier the yoghurt becomes. (This recipe makes about 600 ml – any leftover yoghurt can be stored in the fridge for up to 2 weeks.) To make the fruit salad, layer the kiwi fruit, mango, custard apple, pineapple, watermelon, blueberries and mint in four glasses or bowls. Top with a generous amount of the coconut yoghurt and sprinkle over some chia seeds to finish.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Apa itu Sahabat? Part 2 (last)

-
Gambar
Assalamualaikum teman-teman... Kali ini aku mau melanjutkan Postingan tentang "Apa itu Sahabat?" Minggu lalu..hehehe semoga kalian suka , dukung terus Blog ini agar aku semangat membuat/share hal-hal menarik dengan cara Komen ,follow , Subscribe blog ini , dan Share ke teman-teman kalian yang lain yaaa :) Selamat Membaca.... 7. Arti Sahabat Menurut Mr.Kydo : ''Sahabat itu pendengar kita di saat kita ada masalah. Sahabat yg baik itu, ga ninggalin kita di saat kita jatuh.'' 8. Arti Sahabat Menurut Mrs.Via : ''Arti sahabat itu sesosok makhluk yg bisa ada disaat kita senang, sedih, kecewa, sengsara, merana karna dia, bisa membuat kita semangat saat kita sedang down bisa membuat kita bahagia kembali disaat kita sedih, sahabat itu seperti keluarga kedua setelah keluarga utama kita sahabat tempat kita menyurahkan segala rasa yg sedang dialami kita, Sabahat yg baik itu yg selalu mendengarkan dengan baik curhatan kita, memberikan support, n...
Baca selengkapnya

for you ILYSM :*

-
Gambar
Ibu kau adalah malaikat tanpa sayap yang dikirim tuhan untuk menjaga dan merawatku,  Engkau bagai sang surya yang menyinari duniaku. Merawatku sepenuh hati dari masih segumpal darah dirahimmu sampai saat ini aku beranjak dewasa. Dari aku yang tak mengetahui apa-apa sampai aku bisa membedakan yang baik dan buruk. Semua kasih sayang kau kerahkan kepadaku. Kau tak perduli seberapa lelahnya dirimu dalam merawat dan menjagaku. Kau berikan semua yang kau punya , tapi aku? aku hanya bisa membantah dan melawan. Terkadang kau marah karena kenakalanku, karena sifat egoisku, keras kepalaku. Tetapi kau tak pernah membenciku, kau selalu memaafkanku. Engkau tak pernah meminta apapun dariku, kau selalu memberikan semangat dan mendoakanku. Bu,Izinkan aku untuk membahagiakanmu, walau kasih sayangmu memang tak dapat dibalas dengan apapun. Kini aku sudah tak seperti dulu lagi, seorang anak kecil yang sangat nakal dan tak bisa diatur. Maafkan aku bu, maafkan atas semua kenakalanku, ...
Baca selengkapnya

Misteri Rumah No.50

-
Gambar
suara langkah kaki, geseran meja di tengah malam , suara-suara yang tak ingin didengar, sampai muncul bercak misterius, lorong yang gelap, tempat yang begitu hening seperti tak ada penghuni. Begitulah suasana rumah yang aku tempati untuk menginap saat liburan bersama teman-temanku kala itu....   Hai teman-teman kali ini aku ingin bercerita tentang liburan ku bersama teman di suatu tempat yang terletak di Jawa Barat. Yap, siapa yang tak kenal Bandung, Kota kembang yang banyak dikunjungi oleh wisatawan saat liburan . Ya bisa dibilang liburan ini cukup menyenangkan sekaligus sedikit menyeramkan😄.... Cerita ini dimulai pada saat bulan Ramadhan tahun lalu, aku dan beberapa temanku merencanakan liburan bersama pada saat hari raya. Kami begitu antusias dengan rencana ini. Pertama kami menentukan tempat, tanggal keberangkatan dan tanggal pulang kerumah. Banyak pro dan kontra terjadi, sampai keputusan akhir ternyata hanya 6 orang yang setuju dan mendapat izin untuk pergi. Temp...
Baca selengkapnya